Le sucre a pour formule C12 H22 O11. En chauffant, on obtient du carbone (C) et de la vapeur d'eau. 1) Ecrire et équilibrer l'équation bilan de cette réaction.
Physique/Chimie
kolamarielg
Question
Le sucre a pour formule C12 H22 O11. En chauffant, on obtient du carbone (C) et de la vapeur d'eau.
1) Ecrire et équilibrer l'équation bilan de cette réaction.
2) Calculer la masse molaire du sucre et la masse molaire de l'eau. C:12 O:16 H:1
3) Combien de moles de sucre sont contenues dans un morceau de 10g?
4) D'apres l'equation chimique de la décomposition du sucre et de la question 2), determiner combien de grammes d'eau sont produits par la décomposition de 10g de sucre. Meme question pour le nombre de grammes de carbonne produits avec 10g de sucre.
5)Convertir les deux resultats du 4) en moles d'eau et en moles de carbonne.
6)Montrer qu'il y a bien conservation de la matière au cours de cette transformation.
1) Ecrire et équilibrer l'équation bilan de cette réaction.
2) Calculer la masse molaire du sucre et la masse molaire de l'eau. C:12 O:16 H:1
3) Combien de moles de sucre sont contenues dans un morceau de 10g?
4) D'apres l'equation chimique de la décomposition du sucre et de la question 2), determiner combien de grammes d'eau sont produits par la décomposition de 10g de sucre. Meme question pour le nombre de grammes de carbonne produits avec 10g de sucre.
5)Convertir les deux resultats du 4) en moles d'eau et en moles de carbonne.
6)Montrer qu'il y a bien conservation de la matière au cours de cette transformation.
1 Réponse
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1. Réponse nathalienouts
1) C₁₂H₂₂O₁₁ ------> 12 C + 11H₂O
2) M(C₁₂H₂₂O₁₁) = 12M(C)+22M(H)+11M(O)
M(C₁₂H₂₂O₁₁) = 12x12+22+11x16 = 342 g/mol
M(H₂O) = 2M(H)+M(O)
M(H₂O) = 2x1 +16 = 18 g/mol
3) n = m/M
n = 10/342 = 0,0292 mol
5) 1 mole de sucre donne 11 mol d'eau
0,0292 mol de sucre donnent x mol d'eau x = 11x0,0292 = 0,3212 mol d'eau
1 mole de sucre donne 12 mol de carbone
0,0292 mol de sucre donne x mol de carbone x = 0,0292x12 = 0,3504 mol de carbone
4) m(eau) = n(eau)xM(eau)
m(eau) = 0,3212x18 = 5,78 g d'eau
m(C) = n(C)xM(C)
m(C) = 0,3504x12 = 4,21 g de carbone
6) il y a conservation de la matière puisqu'il y a conservation de la masse
m(sucre) = m(carbone)+m(eau)
10 = 5,78+4,21= 9,99 ≈ 10g